ลูกชายอยากทานปลา

ปลากะพงขาวนึ่งบ๊วย

ปลากะพงขาว 1 ตัว ขอดเกล็ดควักไส้ล้างให้สะอาดไม่ต้องบั้ง
หมูสามชั้นหั่นบางๆ 1 ถ้วย
บ๊วยดอง พร้อมน้ำ 4 ลูก
กระเทียมดองหั่นพร้อมน้ำ 2 หัว
ขิงหั่นฝอย 1 ถ้วย
ครี่นช่ายหั่นท่อน 1 ถ้วย
พริกชี้ฟ้าหั่น 2 เม็ด
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ 3 ดอก หั่น
ซีอิ๊วขาว 3 ชต
น้ำตาลทราย 1 ชช
เตาปลาแป๊ะซะ 1 ชุด

วิธีทำ   นึ่งปลากะพงให้สุก
             ผสมซีอิ๊วขาว น้ำกระเทียมดอง บ๊วยดอง น้ำตาลทราย เข้าด้วยกันลองชิมเอารสที่ชอบ
             เอาหมูสามชั้นวางในกะทะตัวปลา ใส่ขืง กระเทียมดองหั่น เห็ดหอม ใบครึ่นช่ายและ พริก เหลือไว้ใส่บนตัวปลานิด    หน่อย

เอาปลาที่นึ่งสุกแล้ววางในจานที่เตรียมผักไว้เอาขิง ใบครึ่นช่าย เห็ดหอม พริกวางไว้บนตัวปลา ราดด้วยน้ำซีอิ๊วขาว เติมน้ำลงไปเล็กน้อย เสร็จแล้วยกขึ้นตั้งไฟเตาตัวปลา แป๊ะซะปลานึ่งบ๊วย

กันลืมค่ะเลยมาเขียนซะหน่อย