หมึกกล้วยสด
ไข่เค็มแดง
น้ำมันพริกเผา
ผงกระหรี่
ซีอิ๊วขาว
น้ำตาลทราย
พริกไทยป่น
น้ำมันพืช
กระเทียมสับ
ต้นหอมตัดท่อน
พริกเหลือง(วันนี้ใช้พริกหยวกแทน)
มาทำกันเลย....หมึกกล้วยลอกหนังออกผ่ากลางตามยาวแผ่ออกแล้วบั้งด้านในตัวหั่นเป็นชิ้นๆนำไปลวกน้ำร้อนพอสุก
ไข่เค็มแดงยีให้แตกก่อน
ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืชใส่กระเทียมสับพอกระเทียมหอมใส่ไข่เค็มแดงลงไปผัดให้สุกใส่เครื่องปรุงผงกระหรี่น้ำมันพริกเผาซีอิ๊วขาวน้ำตาลทรายผัดให้เข้ากันเติมน้ำนิดหน่อยแล้วใส่หมึกลงไปผัดคลุกเคล้าใส่พริกและต้นหอม โรยด้วยพริกไทยป่นตักใส่จาน
เสร็จแล้วค่ะลูกบอกอร่อยก็OK
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น