หัวปลี 1 หัว
ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง
ตะไค้ร
ต้นหอม ผักชี ใบสะระเหน่ ผักชีฝรั่งโหระพา
หอมแขก
มะนาว พริกขี้หนู น้ำปลา น้ำตาลทรายนิดหน่อย
วิธีทำ
หัวปลี ปลอกเปลือกจนเป็นสีขาวผ่าครึ่งแช่น้ำมะนาว แล้วซอยตามขวาง
ซอยตะไคร้ หอม พริก ต้นหอมผักชีผักชีฝรั่ง สะระเหน่และโหระพาเด็ดเป็นใบ
เปิดปลากระป๋องเทใส่ชามยีให้แตกเป็นชิ้นๆ ใส่หัวปลีและผักซอยที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยมะนาวน้ำปลาน้ำตาลเคล้าเบาให้เข้ากันตักใส่ชามแต่งหน้าด้วยใบโหระพาและสะระเหน่ ทานกับผักกาดหอมหรือใบคะน้าแล้วแตชอบ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น