วันศุกร์ที่ 6 มกราคม พ.ศ. 2555

Trip สุดท้าย ปี2554

เชียงใหม่ ม่อนหนาว/ม่อนแจ่ม/อินทนนท์   22-25ธค 54

 อยากไปม่อนแจ่มแต่ที่พักเต็ม  เลยพักที่ม่อนหนาวนอนเต้นท์ ใกล้กับโครงการหลวงหนองหอย


 มองจากที่กางเต้นท์ลงไป ที่นี่ไม่เหมาะกับผู้สูงวัยจ้า
 ร้านอาหารของม่อนหนาว อาหารอร่อยราคาไม่แพง
ทางขึ้นมาร้านอาหารและที่ติดต่อ แต่รถห้ามขึ้นนะจ๊ะ


บรรยากาศตอนเช้า อากาศเย็น
ขับรถต่อไปอีกประมาณ 1 กิโลก็ถึง ม่อนแจ่ม





ระหว่างทางม่อนหนาวกับม่อนแจ่ม มีไร่สตอรเบอรี่และองุ่นไร้เมล็ด




ค่าเข้าชมคนละ 20 บาท มีองุ่นและสตอรเบอรี่เก็บสดๆจากต้นขาย

กลับเข้ามาเชียงใหม่แวะขึ้นไปดูดอกพญาเสือโคร่งที่ขุนช่างเคี่ยน เมื่อคราวที่แล้วมากลางมกราคมดอกล่วงหมดแล้วครั้งนี้น่าจะพอดี แต่มาเร็วไปเจ้าหน้าที่บอกน่าจะบาน ประมาณ วันที่ 4-5มกรา แต่ถ้าให้สวยต้อง 10 ม.ค ยังไม่เสียเที่ยวมีบานให้ถ่ายรูปอยู่ต้น




ได้ของแถมมางาน อัศจรรย์ดอกไม้บาน งานนี้จัดเพื่อโชว์ตัวนางสาวเชียงใหม่ ปี54











วันกลับไปดอยอินทนนท์พาป้าไปเที่ยว ถึงอินทนนท์ตอน สิบโมงเช้า





หมอกหนามาก ผู้คนก็มากมาย ตรงพระธาตุ
กลับกรุงเทพแล้วจ้าผ่าน ลำปางหนาวมาก  เป็น ปายกับ สวนผึ้ง รวมกัน อิอิ



สวัสดี ปี2554

วันอังคารที่ 3 มกราคม พ.ศ. 2555

จำเขามา

ยำปลากระป๋องใส่หัวปลี
 หัวปลี 1 หัว
ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง
ตะไค้ร
ต้นหอม ผักชี ใบสะระเหน่ ผักชีฝรั่งโหระพา
หอมแขก
มะนาว พริกขี้หนู น้ำปลา น้ำตาลทรายนิดหน่อย



   
วิธีทำ
หัวปลี ปลอกเปลือกจนเป็นสีขาวผ่าครึ่งแช่น้ำมะนาว แล้วซอยตามขวาง
ซอยตะไคร้ หอม พริก ต้นหอมผักชีผักชีฝรั่ง สะระเหน่และโหระพาเด็ดเป็นใบ





เปิดปลากระป๋องเทใส่ชามยีให้แตกเป็นชิ้นๆ ใส่หัวปลีและผักซอยที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยมะนาวน้ำปลาน้ำตาลเคล้าเบาให้เข้ากันตักใส่ชามแต่งหน้าด้วยใบโหระพาและสะระเหน่ ทานกับผักกาดหอมหรือใบคะน้าแล้วแตชอบ