Myanmar 19-22/11/56

ไปเที่ยวMyanmar เมือง ย่างกุ้ง ,สิเรียม,พุกาม เที่ยวไหว้เจดีย์ แต่อยากให้ดูตลาดเช้าของเยอะมาก
วันแรก 19/11/56  
    หน้าสนามบินมินกลาดง

หนุ่มหล่อ ค้านเด่ มายืนให้บริการขึ้นรถ

วันแรกมาถึงต้องไหว้พระเพื่อเป็นศิริมงคลก่อน
วัดแรกพระพุทธไสยาสน์เจาทัตยี หรือไทยเรียกพระนอนตาหวาน

เดินทางไปเมืองสิเรียม ชมพระเจดีย์ กลางน้ำ เยเลพญา ต้องนั่เรือข้ามไป

กลับเข้าย่างกุ้งไหว้เจดีย์โบตะทาวน์ มีพระพุทธรูปทองคำ รูปปั้น นัตโบโบยี เทพทันใจ และเจ้าแม่กระซิบ
อธิฐานสิ่งใดแล้วจะได้สมปราถนา

เจดีย์ชเวดากอง  งานเลิกพอดีรถติดเหมือนกรุงเทพเลยพอถึงมืดพอดีเดินไม่ร้อนแต่ถ่ายรูปไม่สวย

 หิวแล้วต้องไปร้านอาหาร ชื่อเรือนการเวกบุฟเฟมีโชว์ด้วย

อิ่มแล้วก็ต้องนอนไกด์บอกโรงแรมที่จองไว้ผิดผลาดทางการสื่อสารเลยต้องเปลี่ยนใหม่อยู่ไกลสนามบินต้องตื่นแต่ตี 4 เพื่อเตรียมเดินทางไปพุกามโดยสายการบิน Air Bagan  พรุ่งนี้

เมนูหลังตรุษจีนต่อ

จับฉ่าย

ผักคะน้า,ผักกวางตุ้ง,ผักกาดขาว,กะหล่ำปลี,หัวไชเท้า,ครึ่นช่ายล้างตัดเป็นท่อน
โครงไก่และเป็ดที่เลาะเนื้อไปผัด เลือกเอาที่มีเนื้อติดอยู่
รากผักช้,กระเทียม,พริกไทเม็ด โขกละเอียด
ซีอิ๊วขาว,เกลือ

วิธีทำ
ตั้งน้ำไม่ต้องมากใส่รากผักชีพริกไทกระเทียมที่โขกไว้พอเดือดใส่โครงไก่เติมเกลือและซีอิ๊วขาว
ตั้งกะทะผัดผักทั้งหมดให้สุกปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ส่วนกะหล่ำปลีผ่าเป็นซีกแล้วทอดพอสุก
เอาผักทั้งหมดใส่ลงไปในหม้อต้มโครงไก่ต้มต่อจนผักเปื่อยชิมรสตามชอบ

เมนูหลังตรุษจีน

ไก่ผัดเค็ม

-ไก่ต้มไหว้เจ้า 1 ตัว เลาะเอากระดูกออกแล้วฉีกเนื้อเป็นชิ้น
-กระเทียมบุบ
-ขิงแก่บุบให้แตก
-พริกขี้หนูแดง
-ซอสปรุงรส
-ซีอ๊วขาว
-น้ำมันหอย
-ซีอิ๊วดำหวาน
-น้ำตาลทรายเล็กน้อย

เครื่องปรุงไม่ได้ถ่ายรูปลืมจ้า
วิธีทำ
ตั้งกะทะใส่กระเทียมแล้วใส่เนื้อไก่ลงไปผัด(กะทะบ้านนี้ดำไปหน่อย อิอิ)

 ไก่ต้มสุกอยู่แล้วผัดให้เข้ากับน้ำมันแล้วเติมซีอิ๊วขาว,น้ำมันหอย,ซอสปรุงรสน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันจะมีน้ำออกมาจากไก่ ใส่ขิงบุบลงไปผัด

ใส่ซีอิ๊วดำหวานลงไปแล้วผัดไปจนน้ำไก่ในกะทะแห้งจะมีน้ำมันนิดหน่อยใส่พริกผัดจนแห้งดีแล้วตักขึ้นเก็บไว้ทานได้นาน(ขอบคุณพี่แป๊วที่สอนวิธีทำให้ค่ะ)